家作りと車のお話し

昨年のクリスマスパーティー時に作りました。

オーブンのトレイを汚したくなく、波佐見の陶器市で購入したお皿。
雑誌で良く載っているメーカーさんのモノ。

そして、焼き上がりと獺祭。

さいこーです。

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▲ by yamaT815 | 2016-04-25 19:55 | 日々の出来事

薩摩焼酎

友達にお土産で戴いた焼酎。

甘い香りとすっきとした味わい。芋の良い香りがするぐびぐび飲めました。

味音痴な私には特徴が分からず・・・
癖が無く、食中酒としていけそうな印象。事実、珍しく食事と一緒に呑んでました。

現在進行形で呑んでます。

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▲ by yamaT815 | 2016-04-24 19:30 | 日々の出来事

最近呑んでいるお酒「赤兎馬　柚子酒」「赤霧島」「問わず語らず名も無き焼酎」

一ヶ月以上更新をさぼっていました。
この間、京都に旅行に行ったりしたていたので、少しずつupしていきたいです。

さて、今日は京都の記事の準備が出来ていないので、最近呑んでいるお酒の紹介を。

こちらは有名になった赤霧ですね。
もちろん定価で買いました。プレミア価格で買うなんてしませんから(笑)。

これは初めて見ました。
赤兎馬は好きな焼酎ですが、こちらを見つけて焼酎でなく柚子酒を買ってしまいました。

初めて見たお酒。鹿児島の有限会社大山甚七商店と言う所らしいです。
いつも通りロックで呑んでいましたがHPを見るとお湯割りがお勧めと書いてありました。
早速お湯割りで呑んでみたいと思います。

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▲ by yamaT815 | 2015-11-16 18:55 | 日々の出来事

烏賊　「やひろ」

宗像に烏賊を食べに行きました。
時期としては、河内藤園に行った帰りです。
GWの土曜日。

食事の写真は無しです。

最近は呼子に行かずに福岡で烏賊を食べています。
なので烏賊の一夜干しが食べられない。
でも美味しい烏賊は食べています。

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▲ by yamaT815 | 2015-05-14 10:30 | 日々の出来事

moon

フルーツショップ「moon」に行ってきました。
つまりは八百屋ですね。

が、しかし店内は・・・

ですから、フルーツショップなのです。

そして今回はココでランチを頂きました。
cセットのミニパフェ付き。

手ごろなサイズです。お腹一杯にはなりません。

ミニパフェ。

写真ではサイズ感が判らないと思いますが、普通に注文した場合とサイズは変わりません。
そして、これが意外とボリューミー。
お腹一杯になりました。

パフェが900円～でランチが1500円。
決して安くは無いですが、サンドイッチとパフェが美味しかったので「有り」です。

ショップで売られていた果物も種類が豊富でスーパーよりも安いです。
なので、果物を買いに来ているお客さんが多く、店内は常に人が居ました。
うちらは、食後にモコちゃんの点検予約へ。

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▲ by yamaT815 | 2015-04-05 14:54 | 日々の出来事

クリスマスパーティー

12/25の記録

10数年ぶりにクリスマスパーティーをしました。
それに近い事はしていましたが、クリスマス前後にお祝いをしたのは久しぶりです。

今年は新居ができ、キッチンにガスオーブンが入ったのでチキンの丸焼きに挑戦。
チキンを仕入れる為に親に相談。
行き付けの御肉屋さんに聞いて頂けることに。
そしたら私(親)も参加するって(笑)

御肉屋さんで手に入る事が判り、お願いしました。
すると、個人情報保護が叫ばれる世の中、お肉屋さんから私の親戚にパーティーをすめ事がばれ、数名が押し掛ける事に。
結果、大人4名子供1名でのパーティーとなりました。

手に入ったお肉は何kg？こちらが下ごしらえが終わった鳥。

スーパーで980円で売っていた鶏の1～2周り大きく、一羽で十分な大きさでした。

オーブンで焼かれ中

こんがり焼きあがりました。

でもってセッティング

クックパットでは1時間の焼き時間が多かったのですが、今回は鶏が大きかったのか半生の所がありました。
でも美味しく頂きました。

来年も決行です。

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▲ by yamaT815 | 2014-12-30 17:32 | 日々の出来事

安物ワイン

さて、先日の生ハムに合わせる為に買ったワイン。
タイトル通り、作って下さった方には申し訳ないのですが、安いワインしか買った事が無いのでこのタイトル。
1本1000円程度。

が、このワイン、すごく気に入りました。
開けてから30分程度空気に触れさせると、凄くマイルドになり（渋みが飛び）私にとって丁度良いバランスとなりました。
フレッシュさと果実味の中に少し渋みが余韻として残る。
そして生ハムと・・・

ついつい飲み過ぎてました。

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▲ by yamaT815 | 2014-11-14 20:15 | 日々の出来事

三度目の生ハム生活

今年も生ハムの季節が来ました。

新居に引っ越し、生ハムの保管場所を考え続け、適切な場所が見つからず諦めていました。
が、やはり衝動買い（笑）。

今年はスペインです。

昨年はパロマ。

段ボールを開けると・・・

原木一本です。

一番上の写真にあるように今年は16ヶ月熟成の若いタイプにしました。

写真は無いのですが、実は既に食べ始めていて、メーカーの違いもあるでしょうが、癖が少なくあっさりとした味わいです。塩も薄いです。
脂身の所は熟成したチーズの様な味がします。
妻は昨年よりも今年のヤツの方がタイプだそうです。

「スペイン　グラナダ　トレベレス地方　16ヶ月熟成ハモンセラーノ（レセルバ）」
覚えておく必要があります。

初めて買ったのは、このフビレス社製の生ハム23ヶ月熟成でした。

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▲ by yamaT815 | 2014-11-13 12:15 | 日々の出来事